10月11日傍晚，珠江畔的海心沙亚运公园华灯璀璨，东说念主声纷扰。数百架无东说念主机编队凌空起舞，依次幻化出“全运荟穗世博shibo登录入口，味宴寰宇”“动起来，赞广州”的璀璨图案。不辽阔的广州塔同步亮灯，与无东说念主机扮演交相衬映，一场“空中+大地” 联动、“视觉+味觉”长入的立体盛宴，认真拉开第三届“广州杰作好意思食周”的帷幕。

本届杰作好意思食周初次将步履时候延迟至9天（10月11日-19日），打造“好意思食+展会+体育”多元奢靡生态。市民搭客可通过“GGW广州杰作好意思食周”微信小体式预约免费门票、领取奢靡券。

政企协同搭台，打造高规格好意思食文化嘉会

看成广州餐饮行业年度进攻IP，本届杰作好意思食周不竭“政府率领、市集运作、跨界长入”模式，政企联动构建高品性步履矩阵。广州市商务局、河汉区商务局鸠合栽种开拓外洋奢靡中心城市，从政策饱读舞与资源协作层面予以救济。

开幕式现场，广州市商务局局长魏敏默示，“食在广州”这块金字牌号，背后是广州对好意思食文化传承与鼎新的不懈追求。杰作好意思食周看成广州栽种外洋奢靡中心的鼎新品牌，通过搭建米其林、黑珍珠、必吃榜及星级旅馆等杰作餐饮品牌汇注新场景，打造广州乃至寰球好意思食舆图的新样板。

中国烹调协会副会长乔杰默示，广州杰作好意思食周已成为展示岭南文化、连气儿外洋奢靡的进攻平台，本年步履鼎新联动广交会与全运会两大盛事，必将进一步开释“食在广州”的品牌魔力，推进粤菜文化走向世界。

广州酒家关联负责东说念主进一步阐述，参与杰作好意思食周的多为高品性餐饮品牌，全体氛围对品牌形象带动显耀。“这个潮水互动平台匡助老字号精确触达年青奢靡群体，有用推进品牌年青化转型，引流效力超出预期，是企业参与过程中最惊喜的得益。”

多元场景长入，解锁千里浸式好意思食体验

本届杰作好意思食周以“杰作好味+特质体验”“匠心传承+时期重生”为中枢头绪，齐集超220个餐饮品牌，从高端味觉盛宴到传统非遗凮范，从潮水互动空间到文旅联动，构建隐蔽全客群、全场景的好意思食生态，让市民与客商解锁千里浸式体验。

开幕式当晚，八位黑珍珠与米其林餐厅星厨携手打造“星厨联名晚宴”。跃·Yue当代粤菜管制陈晓东师父带来的“鱼子酱卤水鹅肝”，将尺度奢华与粤式卤味齐全长入；花城苑广府菜梁健宇师父的“花雕醉香海参”，以陈年花雕酒晋升海参的鲜好意思档次；炳胜私厨曹嗣全师父的“鲟龙鱼头佛跳墙”，选用珍稀鲟龙鱼头，不竭传统佛跳墙的烹调精髓；广州秀美旅馆·广御轩冯永彪师父的“真味白切葵花鸡”，选用优质葵花鸡，展现粤菜白切技法的至高田地；岁集院子—拾月餐厅黄景辉师父的“潮式梅汁咸菜煮东海黄鱼”，长入潮汕风范与东海鲜物；好酒好蔡餐厅蔡昊师父的“龙筋发酵酸汤”，以鼎新发酵身手呈现私有酸香风范；宋·川菜曾怀君师父的“龙虾钟水饺”，将川味钟水饺与龙虾齐全鸠合；客·AKEN’KITCHEN私房菜陈智健师父的“冲击波切的豆腐花”，哄骗当代科技再行阐明传统甜品。

八大特质菜品不仅惊艳现场，更面向市民与客商洞开品鉴，展现顶尖餐饮水准。步履本事，市民可驾临“食神厨房”专区品味城中主厨推出的“一日套餐”适口。

鼎新赋能强品牌，擦亮“食在广州”柬帖

本届好意思食周从“居品鼎新、氛围营造、干事升级、奢靡惠民”四大维度发力，全标的晋升步履影响力，握续擦亮“食在广州”外洋品牌。

为反映广州“首发经济”发展战术，本届杰作好意思食周饱读舞商家推出“首发菜式”。酉木直火管制的“臭海鲜”，选定非凡发酵工艺赋予海鲜私有风范，破损传统味觉剖析；喜粤·赏心粤味的“叉烧手卷”，鼎新长入广式叉烧与烤鸭手卷花式；“星跃”的“酥炸薄壳韭菜蟹盒”，以土产货海鲜为原料，口感酥脆鼎新。这些首发菜式彰显了广州餐饮的鼎新活力，为“首发经济”注入新能源。

好意思食周本事，海心沙打造“多档次演艺矩阵”，举办首届为期9天的高品性音乐狂欢派对。开幕式上，大舞台呈现《好意思食派对》主题曲现场演唱、跳舞秀等节目，认真拉开步履序幕。后续还将举办“长短杯第四届湾区奶茶大赛”“食在广州”“中国杰作葡萄酒节论坛”等多元主题步履，以及“可口可乐之夜”“鼎湖之夜”等特质之夜。

为理睬寰球客东说念主，尤其是第138届广交会外洋客商，掌握方还组建多语种志愿者干事团队。步履现场中的全经由指引、菜单及商品先容均配备双语标记，让外洋友东说念主无禁闭体验好意思食背后的匠心故事。

采写：南边+记者 宾红霞 黄舒旻

拍摄：南边+记者 石磊

通信员 穗商务宣世博shibo登录入口