2025年以来，受糟践市集大环境影响，糟践承压与格式转型正倒逼佐餐食物企业开启家具翻新和健康升级。在此配景下，以榨菜佐餐开味菜为主贸易务的龙头企业——涪陵榨菜shibo体育游戏app平台，以精耕筑牢根基、以翻新激活增长，在行业转型期下收尾功绩适应过渡。

8月26日，涪陵榨菜发布2025年半年报表示：2025年上半年公司收尾榨菜品类营收11.23亿元，同比增长0.45%。从举座布局来看，涪陵榨菜通过“夯基”与“拓新”的协同股东，正迟缓蕴蓄竞争上风，在行业转型期保捏着适应向好的发展节律。

夯基：作念精作念深榨菜主业，筑牢中枢竞争力

在糟践场景碎屑化、糟践者需求日益多元的市集环境下，涪陵榨菜深知“主业稳则全局稳”，永久将榨菜业务算作发展的压根，通过家具优化、高端突破与本领翻新三大举措，捏续作念精作念深榨菜主业，夯实业务根基。

针对不同渠说念的糟践需求互异，涪陵榨菜上半年对渠说念家具进行了优化，在运动渠说念推出60+6g榨菜、在商超渠说念推出80+8g榨菜，擢升家具质价比与末端诱骗力；为突破传统榨菜“低端”的默契局限，推动榨菜品类提档升级，涪陵榨菜于2025年5月推出中高端家具“只须乌江”脆口榨菜芯系列，以“轻盐”、“低脂”、“低卡”契合面前糟践者对健康饮食的追求，并顺利荣登京东平台“榨菜金榜”，为榨菜主业开辟了新的增漫空间。

本领翻新是传统产业欣忭新活力的关节。2025年5月，涪陵榨菜连合江南大学、西南大学等高校及科研院所，诱导“昔日榨菜产学研连合翻新中心”，同期依托公司博士后科研职责站，聚焦榨菜行业的本领痛点与昔日家具标的开展研讨。通过产学研协同翻新，公司已取得阶段性截至——顺利开发出“现拌榨菜”家具。该家具基于低温贮藏工艺表面，有用处理了传统榨菜“高盐贮存、热杀菌摧毁风仪”的行业清贫，收尾家具鲜度和口感的双擢升。

拓新：突破品类与场景界限，探索增长新弧线

频年来，跟着Z世代及年青家庭成为糟践主力，下饭菜行业正履历从“单品爆破”到“全品类入手”的潜入变革。糟践者不再单纯温柔某一个家具，更追求在加班、宅家、露营等具体场景中，获取方便、爽口且健康的多元化饮食处理决策。

业内分析指出，佐餐开味菜行业的竞争已从口味升级为场景处理决策的比拼。对此，在守住榨菜基本盘的同期，涪陵榨菜围绕“不啻有榨菜”的新命题，通过拓展新品类，造成增长新表情。

2025年上半年，涪陵榨菜一方面深耕萝卜等细分品类，收尾营收增长38.35%；另一方面聚焦场景化糟践新趋势，推出肉末豇豆、重庆老杂酱等兼具方便性与风仪的抖音爆款新品，餐饮端推出2kg泡菜新品、800g萝卜新品、258g鱼酸菜等B端家具，线上爆炒系列家具开辟佐餐“爆炒”新宗旨，聚焦健康与功能化趋势研发“榨菜肉臊”“益生冰鲜榨菜”“黄精榨菜”等家具，通过添加功能性身分擢升家具价值。这些新品的推出，不仅丰富了公司的家具矩阵，更突破了糟践者对“涪陵榨菜只须榨菜”的默契，为公司带来了新的营收增长点。

纵不雅2025年上半年，涪陵榨菜的发展旅途为传统产业的当代化转型提供了病笃启示：一方面，要信守主业中枢竞争力，通过家具优化、本领翻新夯实根基，这是企业应答市集波动的“压舱石”；另一方面，要积极拥抱糟践变革，以翻新想维突破品类与渠说念界限，继续探索新的增长弧线。昔日，跟着大糟践市集的迟缓回暖，以及公司在新品类、新渠说念布局的捏续深化，涪陵榨菜有望迸发出更强盛的增长势能。

【开首：大江网】

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