跟着京东七鲜晓喻将在天津新增20家仓店，这个已经“佛系”发展的生鲜平台片刻转向激进。本文将深入商酌京东七鲜为何遴荐此时发力即时零卖，天津成为战役焦点的背后原因，以及这场零卖战役对异日的久了影响。

凌晨少量，天津河西区某小区，张女士在京东七鲜App下单了一盒宏构佳沃花香蓝莓和京东京造西冷整切注重 牛排。28分钟后，配送员按响门铃——这不是一次庸俗的购物，而是京东在即时零卖战场投下的一枚“深水炸弹”。

日前，《北京商报》等媒体曝出音信：京东七鲜决议在6月底前，于天津新增20家仓店，掩盖全市9个中枢区。

自旧年11月起，这家此前“佛系”发展的生鲜平台片刻转向激进：价钱战、配送提速、运眼下调、布局前置仓，以致喊出“击穿价”标语，部分商品比其他平台低廉10%。

一个问题浮出水面：在盒马、叮咚买菜、朴朴超市、小象超市、山姆云仓、永辉等都在发力即时零卖确当下，缓不应急的京东七鲜，为何遴荐此时加快？天津，又为何成为这场战役的“诺曼底”？

一、京东七鲜的“慢”与“快”

时刻倒回 2018 年，京东亦庄巨室广场首店开业，径直对标盒马。当时的七鲜贪心勃勃：5 年 1000 家店，用 “超市 + 餐饮 + 黑科技” 界说异日零卖。而彼时，盒马正以“30分钟达”横扫一线城市，叮咚买菜在华东任性膨大，朴朴超市在福建闷声发家。而京东七鲜却显得极端“克制”——戒指2025年3月，寰球门店不及70家，主要勾搭在北京、天津、上海、广州、深圳、廊坊、佛山7个城市。

京东七鲜的慢，源于三个致命矛盾：

一是高端定位与即时零卖的错位。早期七鲜效法 Ole’宏构超市，4000 平米大店主打 “魔镜溯源”“吊挂链物流”，以致在超市里开酒吧（七范儿）。但即时零卖的中枢是 “家门口的低廉菜”，糜掷者不会为 “看糖度的镜面” 多掏 20%。一位前职工裸露：“2019 年天津鲁能城店，入口生果占比超 40%，附近社区大爷大妈只逛不买。”

二是供应链的 “虚胖” 与 “贫血”。生鲜零卖的命门是供应链。七鲜早期依赖京东大仓调拨，腹地直采占比不及 30%。2020 年疫情期间，北京某门店因无法实时补货，眼睁睁看着好意思团小象抢走 80% 订单。直到 2021 年京心助农表情买通 200 + 产地，七鲜才信得过摸到 “起源直采” 的门谈 —— 云南的罗马生菜、福建的琯溪蜜柚，去掉 3 层中间商，老本直降 15%。

三是组织的扭捏与试错。七年四任认真东谈主，计谋反复横跳：从大店膨大到 OFC 加盟，从社区店到写字楼 “七范儿”，以致尝试 “超市 + 家政”。2021 年七范儿首店因疫情关闭，里面复盘时承认：“咱们总想作念‘不不异的零卖’，却忘了糜掷者要的仅仅‘更快更低廉的菜’。”

同期七鲜的慢也藏在京东的基因里。京东长于标品和3C，生鲜品类需要的前置仓、冷链、损耗欺压，正是其短板。更关键的是，即时零卖条件“区域密度”，而京东七鲜的分漫衍局难以摊薄老本。

戒指 2024 年底，盒马在北京的门店数目已接近 60 家，而叮咚买菜和小象超市在北京则均有100掌握个前置仓，而北京行为京东七鲜店最多的城市，当今也不外有36家门店，其掩盖畛域上与盒马、叮咚买菜与小象超市还有差距。

一位京东里面东谈主士告诉刘结实：“慢是因为没想明晰口头，快是因为不可再等。”即时零卖阛阓限制将在2025年冲破1万亿，天然异日十年仍然会保合手双位数增长，但破局的窗口期一所剩无几。若此时不卡位，异日连入场券都拿不到。

二、京东的王牌：藏在“供应链”里的杀招

与盒马、叮咚买菜等比较，京东七鲜看似残障光显：门店少、用户民俗未养成、区域渗入率低。但若细看其底牌，会发现4大荫藏上风：

率先起源直采 + 全链路控本，用“鲜度”和“廉价”撕开阛阓。七鲜的供应链从田间到货架，快得近乎暴力：云南高原的生菜凌晨 4 点采摘，下昼 2 点已摆上北京亦庄门店的货架；大连黄海的生蚝捕捞后，通过京东冷链船 + 陆运，18 小时直达天津河西仓。

这 种“产地直连门店”口头 ，砍掉 3 层中间商，让鲜美基围虾（500g）卖 19.9 元（盒马 25.8 元），智利 J 级车厘子低廉 20%—— 廉价的底气，来自京东 1500 个仓库的“分享底盘”：将 3C 退旅店革新为生鲜前置仓，单仓老本降 40%，连冰袋都是手机包装盒的边角料。

其次，京东生态协同：物流 + 会员 + 3C 的“三角杀器”。七鲜的 30 分钟达，藏着京东物流的“黑科技”。在天津，生鲜订单与 3C 退货单“动态拼车”，欺骗返程空驶率（日均 18%），单均配送老本压到 3.2 元（朴朴 8.1 元）。

更绝的是 “PLUS 会员特权”。免运脚门槛从 59 元降至 29 元（仅限七鲜），类似“坏果秒赔”，让低频用户（月购＜2 次）转机率耕种 37%。2024 年试点的”海鲜 + 顾问锅”套餐（买三文鱼送电煮锅），用 3C 的流量反哺生鲜，这是盒马、朴朴学不来的“生态杠杆”。

第三，线下场景改造：从“买菜场”到“生计中心”。七鲜的门店是“科技感 + 焰火气”的混搭。北京十里堡店的“沉眼”，扫码能看云南菜农的采摘视频；天津梅江店的餐饮区，现场煎制挪威三文鱼，勾引 38% 的用户逛着买。

更智谋的是全品类掩盖。除了生鲜，还卖茅台（直供价）、戴森吸尘器（小时达），北京某门店 SKU 超 3500 个，其中 20% 是 3C 家电 —— 这种生鲜 + 万物的组合，让家庭用户一次买都，客单价（112 元）比纯生鲜平台（叮咚 89 元）高 26%。

为什么是天津？

天津并非即时零卖一线战场。截止当今，京东七鲜在天津仅有10家门店，盒马天津首店正在装修，朴朴超市也尚未插足，叮咚买菜掩盖率不及50%。但京东遴荐用三个月在这里新开现存2倍数目的门店，荫藏着三重整个：

一是阛阓空缺期的“闪电突袭”。天津常住东谈主口超1300万，东谈主均可独揽收入寰球第7，但即时零卖渗入率仅为一线的60%。敌手尚未造成把持，用户民俗正处培育期——这是最好切入时机。

二是华北供应链的“要害价值”。天津港是中国朔方最大生鲜入口港口，京东在此建有3个保税冷链仓。智利车厘子、挪威三文鱼、澳洲牛肉可纵贯七鲜货架，物流老本比从上海转运低15%。地舆上风让“击穿价”成为可能。

三是政策红利的“检修田”。2023年，天津推出“一刻钟便民生计圈”政策，对社区生鲜店赐与房钱补贴。若是京东七鲜将20家新店全数禀报为“民生保险表情”，单店年省房钱超50万。用政策杠杆撬动老本，这是朴朴、叮咚不具备的上风。

三、即时零卖的终局：莫得遗迹，只好末端

京东七鲜的天津战役，内容是一场“老本改造”。

盒马的杀手锏是“日日鲜”供应链，叮咚买菜靠“产地直采”控价，朴朴超市凭“福州口头”滚雪球。而京东七鲜的底牌，是将集团原有的仓储、物流、数据才略“平移”到生鲜赛谈。通过分析3C居品的历史数据，反向优化生鲜订货模子。用标品念念维作念非标品，这是跨界者的特有红利。

但挑战依然存在，即时零卖是“区域密度游戏”，七鲜在天津的20家新店需造成网格化掩盖。若某个片区订单密度不及，前置仓可能堕入“越亏越补”的泥潭。

风口的内容，是末端的斗争。2024年，即时零卖插足“深水区”。

盒马在优化盈利模子，叮咚买菜平缓阵线，朴朴超市严慎北上。而京东七鲜遴荐此时冲锋，看似激进，实则暗合贸易规章——在行业集体放慢时，用集团资源打一场“离别称斗争”。

天津战役的赢输，不取决于门店数目或补贴力度，而在于能否考据一个假定：京东的供应链基因，能否在生鲜赛谈上跑通“老本跨越+体验升级”的双重模子。

若是得手，七鲜将成为京东继物流后的第二张王牌；若是失败，至少能换来一条告戒：零卖的内容从未改变——要么弥散低廉，要么弥散快，要么弥散好。而京东，此次想澈底要。

此刻，天津的20家仓店正在紧锣密饱读地施工。它们承载的好像不仅仅生鲜货架，更是一家巨头对零卖终局的终极押注。

撰文：刘结实 排版：柯不楠 校对：十 三

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